Resende, L. G. M., Santos, J. dos, Santos, B. S. dos, Teles, A. R. S. e Constant, P. B. L. (2021) “Corante antociânico extraído do fruto jambolão: formulação e avaliação da estabilidade dos compostos bioativos”, Interação, 21(1), p. 645–658. Disponível em: https://interacao.org/index.php/edicoes/article/view/72 (Acessado: 18 maio 2024).